一、硬核招牌类
张飞牛肉：黑表红心的传统腌牛肉，肉质紧实椒香浓郁。推荐华光楼老街的老作坊现切，配保宁醋蘸食更佳。
保宁醋：中国四大名醋之一，尝鲜可试醋泡花生或直接饮用保健醋饮料，醋文化博物馆可体验古法酿造。
二、碳水爱好者专区
白糖蒸馍：阆中独有的烤馍工艺，外酥内绵带酒香。建议清晨到南街老字号店铺购买烫口现烤版。
火锅牛肉粉：牛骨熬汤配鲜椒豆瓣酱，精华在粉质爽滑。推荐礼拜寺街的30年老店，加份冒节子更地道。
三、小吃&伴手礼
川北凉粉：旋子凉粉淋红油酱汁，酸辣开胃。古城内连摊式小吃车即买即食，注意加蜜制蒜泥风味更突出。
油茶馓子：早餐首选，米糊配酥脆馓子和碾碎杏仁。建议06:30-08:30时段前往武庙街早市体验。
TIPS：古城美食集中分布在华光楼-状元坊主轴街巷，建议采用「主餐+小吃穿插」动线，预留2天深度品尝。